色胺酸是什麼？色胺酸的功效有哪些？營養師帶你一次了解
許多生理狀況和飲食可說是息息相關，睡眠與食物的影響也不例外，你是否也聽過，睡前喝牛奶幫助更好入睡？因為奶類富含「色胺酸」等助眠營養素。而色胺酸與睡眠的關係又是什麼？營養師Ｍick帶你深入了解！
色胺酸是什麼？
色胺酸（trytophan）是人體的必需胺基酸之一，是調節生理機能重要的角色，無法由身體自行合成，需要透過飲食攝取補充。
色胺酸的功效有哪些？
說到色胺酸的功能，相信大家應該不陌生，主要是安定神經，保持放鬆狀態，進而產生睡意，穩定入睡。
色胺酸一旦進入體內，經過複雜的生化反應後，會代謝成血清素（快樂荷爾蒙），有助於平穩情緒，讓我們有幸福快樂感，對睡眠品質提升也有一定的幫助！
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有哪些食物含色胺酸？
色胺酸，從名字來看就知道是一種胺基酸，可以由富含蛋白質的食物中攝取到，常見的像是：小魚乾、蝦米、火雞肉、白帶魚、鮭魚、秋刀魚、雞胸肉，而富含色胺酸的植物來源，也可以參考補充，如：亞麻仁籽、南瓜子、腰果。
推薦5個族群需補充色胺酸，減壓舒眠好入睡
前面提到，色胺酸有調節睡眠時鐘、放鬆心情的功效，如果有睡眠、情緒困擾的人，特別適合補充色胺酸，來維持正能量、幫助好入睡，推薦給以下這些族群：
1. 日夜輪班工作者
2. 考試升學、生活壓力大
3. 經常熬夜，翻來覆去睡不著
4. 總是睡不飽，睡醒很累沒精神
5. 容易緊張焦慮，戰戰兢兢過日子
色胺酸和哪些營養素一起吃，效果會更好？
除了色胺酸以外，搭配某些營養素一起食用，更能輔助生理調節的功效！
1. 維生素B6、鎂
B6及礦物質鎂，都是參與色胺酸轉換成血清素的輔助因子，讓身體轉換過程更順暢，達到1+1>2的效果！
2. GABA
GABA是一種特殊的胺基酸，也是重要的神經傳導物質，與色胺酸一同補充，有助於減少焦慮、緩和情緒，改善睡眠障礙。
吃色胺酸有哪些注意事項？
基本上，色胺酸是一種安全的營養補給，只有在一次大量食用（超過12g），才可能產生不良副作用，例如：食慾降低、腸胃不舒服、口渴乾燥。若服用藥物（如：安眠藥、抗憂鬱藥物）及特殊疾病者，建議洽詢專業醫師及營養師的建議，再考慮是否補充喔！
