元氣倍增食補！營養師推薦比雞精更濃萃的「胜肽級雞精」
回想以前熬夜讀書，家人總會準備雞精，好讓我們補補身子，幫助提神醒腦。然而，現代人忙碌壓力大，在面對各種生活挑戰時，容易失去精力，導致疲勞滿滿，更少不了滋養元氣的補品來恢復體力。除了雞精以外，其實還有更迅速恢復活力的補給－「雞精胜肽」。如果還不認識它的話沒關係，讓研發營養師Mick為大家做一個完整解析吧！
首先了解雞精是什麼？
常見的雞精，是將雞放入鍋中，經過高壓加熱，同時脫去過多的油脂，再濃縮過濾，殺菌後進行包裝，可以在常溫中保存，喝起來的口感也與一般的雞湯不同。
雞肉本身是優質的蛋白質來源，濃縮成雞精之後，營養成分不外乎是蛋白質分解後的「小胜肽及胺基酸」，更以支鏈胺基酸為主要的功效成分，如：白胺酸、異白胺酸等，幫助提供肌肉生長合成來源，提升新陳代謝、對抗疲勞，強化身體保護力！
因為雞精是水狀液態、分子的較小關係（與雞肉相比），本身消化吸收功能較差、難以吞嚥咀嚼的人，能夠補充來快速提升體力。但並不適合這些的族群使用，慢性腎臟病、高血壓、高尿酸血症、痛風，需經過營養師或醫師評估後，再看是否可以補充。
最佳補氣聖品「雞精胜肽」： 更多營養，更少負擔！
相對於一般的雞精，營養師推薦更好營養補充「 雞精胜肽（含咪唑二肽）」，光是研究就耗時20年，是日本為了解決長時間勞動、過度勞累的問題，而研發出來的。全雞經3小時慢火燉煮提煉，用特殊膜過濾技術去除油脂固醇、雜質，再濃萃37倍的營養（咪唑二肽）在裡面！可說是胜肽級的雞精，更好被人體吸收運用，而且沒有雞精、雞湯的腥味，對於味覺敏感的人絕對是一大福音。
精純營養：雞精胜肽營養濃度 比雞精高22倍
（ 資料來源：AC-10雞萃取物 原廠實驗報告書 ）
在雞精胜肽中，幫助回復疲累的主要成份為「咪唑二肽」，也是長途飛行的候鳥耐力及續航力的來源。這個動物中的天然成分，常見於容易疲勞的部位（如翅膀基部），協助有效根除勞累感，而在人體內，咪唑二肽也大量存在於大腦、骨骼肌中。
元氣完勝的獨家成分－咪唑二肽
咪唑二肽是一種小分子胜肽：肌肽、甲肌肽，透過身體吸收後，會分解成胺基酸（丙胺酸、組胺酸），以此種狀態循環全身，並游走至易感受疲勞的部位進行作用，例如：大腦、肌肉，再重新合成咪唑二肽，協助清除體內的氧化廢物、氧毒自由基，精準作用目標部位，有效恢復疲勞不適！
以上整理了雞精、雞精胜肽的比較，不知道大家是否有清楚了解了？想要有更高濃度的營養補給，那麼就建議富含「雞精胜肽」的保健成份，可以快速為體能充電，甩開長期累積的疲憊感！
最後提醒大家，保健品只是輔助的一環，還是要從平常生活飲食做起，蛋白質食物吃足夠，維持基礎代謝率及肌肉量，才能儲備體力，神采奕奕迎接每一天的挑戰。
參考資料
1. Peiretti, Pier Giorgio, and Claudio Medana. Academic Press, 2015. 285-292.
2. Modzelewska-Kapituła, Monika, et al. Foods 11.11 (2022): 1605
3. 國泰綜合醫院 營養通訊
