中秋享「柚」 營養師建議這樣吃才安心！
每到8-12月，就屬柚子的產季啦！大家知道為什麼中秋團圓，總是要來點柚子嗎？有此一說：相傳在以前，遠遊他鄉的遊子會在這天吃柚子，來抒發思鄉情懷（因柚子有「遊子」相似的發音）。也有人認為，柚子與「佑子」發音相同，因此在中秋團聚時刻吃，來祝福家人、子孫健康平安。
然而，這美味又解膩的水果，竟然也有禁忌！？今天營養師Mick帶大家一起解密，如何健康吃，避免落入柚子的陷阱裡！
柚子有哪些功效與營養價值？
柚子是營養成份極高的水果！像是膳食纖維（1.3g/100g）、維生素C（51.1mg/100g），有助體內環保及抗氧化作用，搭配著烤肉一起吃最適合不過！也含有豐富的鉀，幫助平衡身體的電解質，排出過多鈉離子，避免水腫。
柚子不能和什麼一起吃？9大類「藥」注意！
柚子有一種為「呋喃香豆素 furanocoumarin」的特殊物質，會抑制人體代謝藥物的酵素(CYP3A4)。當酵素無法完整發揮作用，就會影響藥物代謝，進而造成血中濃度過高。而且作用時間短至數小時，長達2-3天左右，可不是間隔幾小時吃這麼簡單的事了！所以，若有服用以下9種藥物的朋友，需特別留意避免與柚類食物一起吃：
1. 抗凝血藥物（不良反應：增加出血風險）
如：Warfarin脈化寧、Rivaroxaban拜瑞妥、Apixaban艾必克凝
2. 降血脂藥物（不良反應：肌炎、肌痛、橫紋肌解）
如：Atorvastatin立普妥、Lovastatin理脂、Simvastatin維妥力
3. 降血壓藥物（不良反應：低血壓、心跳快過）
如：Amlodipine脈優、Felodipine普心寧、Nifedipine冠達悅、Verapamil心舒平
4. 抗心律不整藥（不良反應：心跳快慢）
如：Amiodarone臟得樂、Dronedarone脈泰克
5. 抗血酸藥物（不良反應：預防血栓效果變差）
如：Clopidogrel保栓通
6. 免疫抑制劑（不良反應：腹痛、腎毒性）
如：Cyclosporine新體睦、Tacrolimus普樂可復、Sirolimus赤消靈、Everolimus卓定康
7. 鎮靜安眠（不良反應：暈眩、嗜睡）
如：Diazepam當立平、Triazolam安林、Midazolam導美睡、Alprazolam贊安諾
8. 抗精神用藥（不良反應：暈眩、嗜睡）
如：Trazodone美舒鬱、Quetiapine思樂康
9. 抗癲癇藥物（不良反應：噁心、嘔吐、嗜睡）
如：Carbamazepine癇通
柚子該怎麼吃最好？2種人要小心
合適的份量：2 - 4片(瓣)/次
相當於一次建議的水果攝取份量。若柚子體積大一點，則建議減少為 1-2片(瓣)，以免一次吃進太多的水果醣份，影響血糖代謝！
1. 患有慢性腎病及洗腎者
有腎臟問題的人，要減少過量柚子的攝取，甚至避免吃到。因柚子中富含鉀離子，90%要透過尿液排出，易造成腎臟負擔，導致高血鉀的風險。
2. 糖尿病患者
柚子在食物分類上屬於水果類，容易吃著吃著就過量，影響血糖飆升。最多建議吃2 - 4片(瓣)/次，以為持良好的血糖控管！
參考資料
1. 食品營養成分資料庫(新版)
2. 中華民國藥師公會全國聯合會
